barbera d'asti docg

Piedmont has long been known for its red wines and unique terrains. It smells like cherries and soil. The LCBO is updating our operating hours and opening Mondays, as the … Een kwantitatief inferieure productie, maar kwalitatief excellent. Si abbina perfettamente a formaggi semiduri, salumi, zuppe, bolliti, carni bianche e rosse, ma può essere utilizzato anche come ingrediente per la preparazione di ottimi primi piatti o secondi di carne. Remarques White and Rose Wines . Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Mescolate per qualche minuto e quando l’olio comincia a sfrigolare, bagnate il tutto con mezzo bicchiere di vino. inc. 19% sales tax. È con questo vino che Da Nord a Food ha deciso di arricchire la valigia Piemonte, l’azienda agricola Cascina Montariolo, tra i produttori di Barbera d’Asti DOCG. Le zone storiche di produzione della Barbera sono il Monferrato – luogo di nascita della vite – la provincia d’Asti ,con la produzione DOCG Barbera d’Asti, e l’area delle Langhe con la DOC Barbera d’Alba. Le uve dalle quali si ottiene il vino sono quelle dell’omonimo vitigno Barbera in purezza, in percentuale almeno del 90%, ma possono essere aggiunti altri vitigni a bacca rossa, non aromatici. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Secondo il disciplinare DOCG, per produrre Barbera d’Asti è necessario utilizzare un minimo di 90% di uve Barbera, mentre il restante 10% può essere costituito da altre varietà di uve a bacca nera non aromatiche, idonee alla coltivazione nella Regione Piemonte. Minestrone, Gibier, viande rouge braisée, grillades avec sauces. Questo sito utilizza cookies anche di terze parti per fornire la migliore esperienza di navigazione. The bouquet has lively aromas of blackberry, cherries, and plums. La filosofia aziendale basa i propri principi sul rispetto nei confronti l’ambiente tramite una coltivazione a basso impatto, e sulla supervisione di ogni fase, dalla vigna alla cantina. Barbera d’Asti is made from 90-100% Barbera. 2. 1. 75CL ABV 14.50% C. Our symbols help you choose your perfect wines for any occasion. Issu de vignes du cépage Barbera de la région d’Asti, après une vinification traditionnelle, puis élevé en fûts de bois pendant au moins une année ce vin revendique l’appellation “Superiore”. Check with the merchant for stock availability. Son bouquet est intense et séduisant, il ouvre une dimension de parfums tels la cerise, la prune et les fruits rouges. Quando il vino sarà evaporato, versate anche il resto del bicchiere insieme alla salsa di pomodoro e, dopo qualche minuto, aggiungete il brodo bollente, un mestolo per volta, fino a cottura del riso. The wine became a DOC in 1970, and was promoted to DOCG in 2008. 10 days of maceration with the skins, with a soft “shower” system of wetting the cap at a temperature between 16°C and 18°C. Temperature-controlled fermentation, drawing off and malolactic fermentation. Le versioni sottoposte ad affinamento in legno possono presentare note di tostatura, spezie e leggero sottofondo etereo. Quando la cipolla comincia a prendere colore, unite il riso e fatelo tostare. Medium. L’azienda piemontese nasce nel territorio del Monferrato astigiano, precisamente nel borgo di Alfiano Natta, e fa parte della Federazione italiana vignaioli indipendenti (FIV). Technical features. Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion. Please correct the marked field(s) below. Oggi la Barbera d’Asti è un prodotto in continua evoluzione, che cresce seguendo le nuove conoscenze in campo viticolo ed enologico. 90 % OF 142 WOULD BUY IT AGAIN. Barbera d’Asti (DOCG) is an Italian red wine produced on the hilly vineyards in the provinces of Asti and Alessandria in Piedmont. The blend. 4. Do il mio consenso affinché un cookie salvi i miei dati (nome, email, sito web) per il prossimo commento. Il colore è rosso rubino, particolarmente intenso nella versione Superiore; con l’invecchiamento risaltano maggiormente le sfumature rosso granato. Price of 2001 Scagliola Sansi Selezione, Barbera d'Asti DOCG, Italy: $77. La variété supérieure, élevée en barrique, se voit ainsi enrichie de notes épicées comme la vanille ou le cacao, qui confèrent à ce vin une complexité supplémentaire. Barbera, of course, but up to 10% of non-aromatic red wine grapes may be blended in–typically Merlot and Cabernet Sauvignon. La Barbera è considerata tra i più importanti ed apprezzati vini rossi italiani e noi vi raccontiamo abbinamenti e caratteristiche. Grape Variety: Barbera Harvest: last ten days of September. La famiglia segue tutta la filiera di produzione dei vini, garantendo al consumatore finale l’origine del proprio prodotto e lo stretto legame con il territorio. La Barbera d’Asti nel passato è stata celebrata da poeti importanti quali Pascoli e Carducci. millésime: 2018 Appellation: Barbera d'Asti DOCG Cépages: barbera 100% Alcool: 14.5% Contenance: 0.75l A consommer idéalement en: 2018/2023 Température: 16/18 °C Parfait pour: Dîner entre amis Tannico classement: 86/100 Type de produit: Rouge S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges Barbera d'Asti DOCG. Contact information Se vi chiedete come scegliere gli abbinamenti con la Barbera d’Asti e quali sono le sue caratteristiche, sappiate che può essere sorseggiata come aperitivo, scegliendo le varietà dalla gradazione più leggera. Barbera d’Asti DOCG, caratteristiche del vino La Barbera, pur non essendo un vino da grandi occasioni, è da sempre uno dei vini più importanti del Piemonte, grazie alla produzione abbondante e alla robustezza della pianta, estremamente adattabile a temperature e terreni diversi. selon les recommandations des projets correspondants. Araldica Barbera d'Asti DOCG 2018, Italy. Sweet. The minimum of 90% Barbera grapes must be used in its production, while the other 10% may be made up with Freisa, Grignolino or Dolcetto varieties. Se prosegui ne acconsenti l'utilizzo. Cette appellation ne concerne que des vins rouges puissants issus du cépage barbera qui nous situe immédiatement dans la superbe région du Piémont, dans la zone d'Asti et plus précisément la Langa Astigiana. I campi obbligatori sono contrassegnati *. Ha un sapore fresco, con una piacevole sapidità e note fruttate, vegetali e speziate. Le vin peut vieillir 3 - 7 ans. Barbera d’Asti is a red wine made from Barbera grown in this grape variety’s native zone, the Monferrato hills of central Piedmont.. On the palate, the wine is fresh and juicy with a pleasant finish. Upgrade to PRO to view all 51 results. Province, saison, volume en hectolitres : Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La dernière modification de cette page a été faite le 2 décembre 2020 à 19:41. Vin de couleur rouge rubis intense. Synopsis. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Name: Barbera d'Asti DOCG Grape variety: Barbera Soil: Light chalky clay soils, with a good presence of sand Vineyard exposure: Mainly east, south-east exposure Method of cultivation: Guyot Harvest: Manual Vinification: In steel tanks. Barbera d’Asti docg Produced by Damilano since 2008, Barbera d’Asti represents a new viticultural challenge: growing the most important native varietal in Piedmont. Light. Il profumo è intenso e complesso: prevalgono note fruttate di prugna, ciliegia, frutti di bosco, affiancate a note balsamiche e lievi note floreali. Il valore di un vino e di un territorio Una nuova ricerca Qualivita, promossa dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, fotografa il valore della DOCG, le azioni promotrici del Consorzio e l’ impatto sul territorio Una storia (…) 17/11/2020 It is produced in the hilly areas of the provinces of Asti (67 municipalities) and Alexandria (51 municipalities). La Barbera si serve anche in accompagnamento a pietanze più elaborati come risotti, selvaggina, brasati e ricette a base di tartufo, altro grande prodotto della regione. Depuis peu, DOCG est le haut du panier en ce qui concerne le vignoble italien. Fermentation: stainless steel thermo-conditioned tanks, 27-29°C. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) Al naso è intenso e complesso, con note fruttate di ciliegia, mora e frutti rossi. Vineyards: Costigliole D'Asti municipality. Bright cherry red. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. DOCG Barbera d’Asti se distingue par son caractère déjà vineux, son généreux bouquet de fruits rouges, croquants d’abord, matures ensuite, comme la cerise, les mûres, la framboise, la prune. Riconosciuta come Denominazione di Origine Controllata nel lontano 1970, la Barbera d’Asti ha conosciuto in tempi recenti i più interessanti sviluppi, concretizzatisi nel 2000 con l’inserimento in disciplinare di tre distinte sottozone, Nizza (dal 2016 DOC autonoma), Tinella e Colli Astiani, e nel 2008 con il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata e Garantita, testimonianza del … Ora che vi abbiamo raccontato di abbinamenti e caratteristiche della Barbera d’Asti DOCG, non vi resta che usare il codice BLOG10 per acquistare tutte le valigie Da Nord a Food con 10 euro di sconto! Upgrade to PRO. Monferrato, Barbera d’Asti DOCG’s area of origin, sits in the southeastern reaches of Piedmont, where gentle hills are what’s left of a 2-million-year-old seabed. Appellation d'origine Barbera d'Asti Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) Degré d'alcool 13,5 % No products were found matching your selection. Appellation: Barbera d’Asti D.O.C.G. Le Barbera d'Asti se déguste à une température de 16 à 18 °C. Les vignobles autorisés se situent en province d'Asti (dans 118 communes) et en province d'Alexandrie (dans 50 communes). Per la ricetta del risotto alla Barbera d’Asti, dopo aver sbucciato e tagliato la cipolla a fettine sottili, fatela appassire a fuoco lento in una casseruola. Barbera d´Asti (DOCG) Italie Piemonte Cépages. Togliete la casseruola dal fuoco quando il riso è ancora un po’ al dente, mantecatelo con il burro rimasto e con il formaggio grattugiato e completate con una spolverata di noce moscata. Degustazione. The concentrated fruit flavor of blueberry, morello cherry, and prune compote is balanced by the medium-high acidity of the wine. Email: [email protected], Iscriviti alla newsletter e riceverai uno sconto da utilizzare sul tuo primo acquisto, 1,true,6,Contact Email,2 1,false,1,First Name,2 1,false,1,Last Name,2, Iscrivendoti dichiari di aver letto, compreso ed accettato l’ Informativa Privacy del sito. 6. Barbera d'Asti DOCG Wine Red wine with a ruby red color tending to garnet red with aging, an intense and characteristic aroma, tending to ethereal with aging and a dry, calm, full-bodied flavor, with adequate aging, more harmonious, pleasant, full-bodied. Servite il risotto molto caldo e assicuratevi che in tavola non manchi il pepe. Region: Piemonte, History: Established as a DOC in 1970; became a DOCG in 2008; subzone Nizza became a separate DOCG in 2014. Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Araldica Barbera d'Asti DOCG 2018, Italy Rate this product. Cascina Montariolo è un’azienda a conduzione familiare che nei quattro ettari di terreno di proprietà, si dedica alla produzione di vini autoctoni di alta qualità. Nizza DOCG (formerly Barbera d'Asti Superiore Nizza) is an appellation in Piedmont, Italy. Il colore rosso della Barbera d’Asti Damilano vira sui toni di un porpora intenso e il profumo risulta fruttato con leggere note speziate; il sapore, etereo e persistente in bocca, lo rispecchia con sentori di ribes, viola, ciliegia e con note vanigliate. Barbera d’Asti, Piemonte Grignolino, Monferrato Dolcetto e Monferrato Freisa sono i principali vini prodotti dall’azienda, premiati con numerosi riconoscimenti da parte delle più autorevoli guide del settore enologico. Dry. ORDER ONLINE and pick up today. Als gevolg van de goede zomer van 2016, warm en luchtig, zijn de druiven tot in de perfectie gerijpt, zij het met een lagere opbrengst dan andere jaargangen. TECHNICAL INFORMATION Alcohol: 13,5%vol Acidity: 5,5 g/l tartaric acid. Barbera is a grape variety that produces medium-bodied red wine that is fresh and fruity to drink on its own and can be enjoyed with a wide range of foods. Add to a Favourites List Le Barbera d'Asti est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 9 janvier 1970. Reversanti Barbera d’Asti DOCG. Red Wines. Barbera d'Asti was accredited with DOC status in 1970, and DOCG status followed in 2008. La Barbera d'Asti è un vino a DOCG la cui produzione è consentita in numerosi comuni delle province di Asti e Alessandria. Di seguito vi proponiamo una ricetta gustosa che vede nel Barbera l’elemento principale del piatto: il risotto alla Barbera. Il vino “ Barbera d’Asti DOCG ” si presenta di colore rosso rubino cupo, che tende al granato con l’ invecchiamento. The wines are made specifically from Barbera grapes. Le Barbera d'Asti est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 9 janvier 1970. Bien structuré, harmonieux et long. The DOCG was created in 2014. Riconosciuta come Denominazione di Origine Controllata nel 1970, la Barbera d’Asti è un vino legato alle antiche tradizioni contadine, che ha saputo rinnovarsi per rispondere a esigenze e gusti diversi, ottenendo nel 2008 anche il riconoscimento della Denominazione Origine Controllata e Garantita. 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italy . Vineyard Area: 3,384 ha / 8,358 acres (2018) Production: 160,400 hl / 1,782,000 cases (2019) Styles and Wine Composition. The Nizza zone covers a relatively large and hilly area immediately south of Asti town, and around the town of Nizza Monfe... Michele Chiarlo Learn more. This barbera from the Asti region offers aromas and flavours of cherry, red berries, wood spice and earth that lead to a dry finish. Barbera, Dolcetto , Nebbiolo Vietti Tre Vigne Barbera d'Asti DOCG 2018 Review Beautiful balance of fruit and acidity, with a slight tannic grip. Un vin puissant, savoureux, réglissé et épicé. Barbera d’Asti DOCG La Consolina Good structure, moderate acidity and soft tannins. Barbera d’Asti DOCG. Grape varietal: Barbera. Tra le caratteristiche della Barbera c’è sicuramente la capacità di accompagnare sapori molto diversi e di prestarsi a svariati momenti. Ecco quali sono gli abbinamenti e le caratteristiche della Barbera della Cascina Montariolo. Off-Dry. RED WINES . 90 % OF 142 WOULD BUY IT AGAIN. Viale Bianca Maria 24 20129 MILANO (MI) P.IVA 08347610969 Region: Piemonte. Vinification: traditional red-wine vinification process, grapes destemming, slow alcoholic fermentation with 8-10 days of maceration on the skins. Barbera d’Asti DOCG. 2018 Costalunga Barbera d' Asti DOCG - Bersano $ 144.03 $ 12.00 / 750ml. 100% Barbera. Pair with pasta, pizza or pork.

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